Torrone ricoperto di cioccolato ricetta 30 gr di zucchero semolato (per fare la meringa del torrone) · gr d'acqua · gr di miele di acacia · 2. 1 Prima di tutto mettiamo il miele in un pentolino e cominciamo a scaldarlo a fuoco basso. In un altro pentolino mettiamo ml di acqua e. 2 Perdonate l'entusiasmo per la riuscita, ma questo splendore di torrone è arrivato seguendo questa ricetta durante uno dei "Cucinare Insieme". 3 Il torrone dei morti è ispirato al dolce campano preparato per Ognissanti e giorno dei Defunti, a base di cioccolato e nocciole. Scopri come farlo! 4 Tagliamo il torrone a fette che andremo ad adagiare sulla carta oleata. Sciogliamo il cioccolato fondente nel microonde o a bagnomaria e andiamo a bagnare ad una ad una le fette di torrone e le mettiamo su un vassoio con altra carta oleata, in piedi a riposare. 5 40 g di zucchero 24 g albume (poco più di mezzo) limone (scorza fine) vaniglia (semi) Procedimento circa 3 ore e mezza consecutive! Se avete un paiolo elettrico adatto potrete usare quello, anche se sembra che il composto si asciughi troppo. 6 Ingredienti (oltre 1kg di torrone): 90gr di acqua. gr di zucchero. 30gr di glucosio. 1 vaniglia (i semini di una bacca) gr di miele (lui dice di acacia, io ho usato il millefiori) 35gr di albume. 15gr di zucchero. gr di scorza di limone grattugiato. 7 Aggiungere al cioccolato fondente rimasto g di gianduia e far sciogliere a bagnomaria, quando si sarà sciolta, aggiungere il cioccolato spalmabile e le nocciole, mescolare bene. Tirare fuori la teglia dal frigo e versare il composto, stendere per bene e metterlo in frigo per 5 6 togliere il cioccolato dalla carta e tagliate il T. 8 1. Per realizzare il torrone iniziate a preparare lo zucchero cotto. In un pentolino unite lo zucchero, l'acqua, il glucosio e i semi di una bacca di vaniglia e cuocete fino a raggiungere °. Per una cottura a regola d'arte utilizzate un termometro da cucina. 2. 9 Rimettete il torrone morbido al cioccolato in frigo per altre 4 ore. Poi sformatelo e lasciatelo a temperatura ambiente per un’oretta prima di tagliare. Il torrone morbido dei morti si conserva e temperatura ambiente avvolto in pellicola o una bella scatola ermetica per 2 mesi. torrone al cioccolato fatto in casa da benedetta 10 ricetta originale del torrone 12